Des cuisiniers passionnés, au service du goût et du collectif
Chez alTERREnative, nous sommes avant tout des cuisiniers.
Des femmes et des hommes de terrain, passionnés par leur métier, attachés à la qualité des produits et au plaisir de bien nourrir.
Chaque jour, nos équipes s’engagent pour proposer une cuisine authentique, responsable et généreuse, où chaque assiette a du sens.
Derrière chaque repas, il y a une équipe qui cuisine, qui partage et qui s’investit dans une égalité professionnel de 100%.
Nos chefs de cuisine sont les garants du goût et de la qualité.
Ils choisissent leurs produits, élaborent leurs menus, animent leurs brigades et veillent au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Chez alTERREnative, ils disposent d’une liberté culinaire réelle, pour exprimer leur savoir-faire tout en s’appuyant sur une structure solide et réactive.
Pour leur permettre de se concentrer sur l’essentiel; la cuisine et les convives; toutes les tâches administratives et de contrôle sont assurées par notre service support.
Planification, suivi HACCP, gestion des achats, logistique : nos équipes d’appui accompagnent chaque site au quotidien pour garantir efficacité, sécurité et sérénité.
Chez alTERREnative, l’esprit d’équipe n’est pas un slogan : c’est notre manière de travailler.
Nous valorisons la proximité, la transmission et le plaisir de collaborer.
Nos équipes évoluent dans une culture commune : celle du goût du vrai, du respect des produits et du sens du collectif.
Ensemble, nous partageons bien plus qu’un métier :
une conviction.
Nous sommes l’alTERREnative à vos besoins.